2009年12月22日

佐野ラーメンとしては・・・

小山市大川島のラーメン「丸富」に行きました。

ここは有名店だけあって、平日12時半過ぎでも満席です。

注文したのは「チャーシューメン」

割と澄んでいるスープは、動物系の旨みが利いていて「ちょっと濃い目の佐野ラーメン」という感じ。

麺は太かったり細かったりの手打ちで、佐野系ラーメンの割にコシがあります。

そしてチャーシューは結構脂がのったバラ系で、嬉しいことに肉厚があります、味は少し濃いめ。

割とあっさりが持ち味の佐野系ラーメンの店の中で、少し濃い感じの旨みを利かせたこの店が、私自信好きです。

行ったことのないかたは、是非どうぞ。(お昼時は結構混んでいます)
posted by スタッフ at 17:34| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン

2009年12月08日

小山市近郊なら・・・

ラーメン屋さんです。

野木町友沼の「阿波屋」に行きました。
ここは「地鶏研究会」というのをやっているということで、メニューのあちこちに「地鶏」がでてきます。

注文したしょうゆ味の「中華そば」も、スープのベースは地鶏と魚系のミックスのようで、「あっさりしているけどとてもコクのある甘いスープ」そんな印象です。 麺は「中華そば」らしくストレートの細打麺で、コシがありのどごしがとても良い。チャーシューは
とても味がしみていて、箸で持つとくずれてしまうほど柔らか。

はっきり言って阿波屋は「うまい!」 連れが注文した「塩ラーメン」「味噌ラーメン」も試食しましたが、小山市近郊の店では抜きん出てると思います(あくまで主観)

お近くの方、そうでない方も是非一度お試しを!
posted by スタッフ at 17:30| Comment(1) | TrackBack(0) | ラーメン